SPEISEKARTE

ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN

„TASTE THE SOUTH“ / «GOÛTEZ LE SUD»

SCHMECK DEN SÜDEN

Lesen Sie hier unseren Willkommensgruß!
Read our welcome here!
Lisez notre accueil ici!

https://www.schmeck-den-sueden.de/

Wenn Sie sich den Genuss nach Hause holen möchten:
Wir bieten alle Speisen auch zur Abholung an.
Vorbestellung unter:  +49 (0) 7831 9689753
Bitte beachten Sie das wir für To-Go-Essen aufgrund der Mehrwegpflicht
ausschließlich Pfandmehrwegbehältnisse verwenden.
Den Pfandbetrag erhalten Sie bei der Rückgabe wieder zurück.


WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

UNSERE APERITIF-EMPFEHLUNG

Lillet Wild Berry
Lillet, Schweppes Wild Berry,
gefrorene Beeren
0,25l € 7,90
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Soda
0,25l € 7,90
Granatapfel Tonic
Tonic Water, Granatapfellikör, Gefrorene Himbeeren
0,25l € 7,90
Hugo
Holunderblütensirup, Sekt,Soda und Minze
0,25l € 7,90
Beilagensalat mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten im Hausdressing mariniert€ 7,00
Tomatenkraftbrühe mit Basilikum-Quark-Grießklöschen€ 8,50
Weber‘s Festtagssuppe
mit Markklößchen, Grießklösschen & Flädle
€ 8,50
Räucherlachstatar an Dillgurkengelee, Kleines Salatbouqet und Kartoffelröst€ 16,70
Rosa gebratenes Bürgermeisterstück von Schlauchbauers Charolais
Mit gepickeltem Gemüse und gebratenen Pfifferlingen
€ 16,80
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
Fitness Bowl
Bunte Rohkost- und Blattsalate im Himbeer-Minzdressing mit Champignons, Karotten,
Rotkohl, Radieschen, Hähnchenbruststreifen, Hirtenkäse vom Qulibri-Hof, Tortillachips und Kräuterdip
€ 23,80
Vegane Bowl
Bunte Rohkost- und Blattsalate im Himbeer-Minzdressing mit Champignons, Karotten,
Avocadostreifen, Radieschen, Sojabohnen, frittierten Pilzravioli, Frühlingsrollen, Kracherle und Chillidip
€ 19,80
Berry-Bowl
Wald- und Wiesenkräutersalat im Honig-Himbeerdressing, mit frischen Beeren,
Ziegenkäse im Heidelbeer-Tempuramantel, Kartoffeldonuts und gebratenem Lachsfilet
€24,80
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
Lauble’s ganze gebratene Forelle mit Speck, Frühlingslauch, Kracherle,
Kräuterbuttersauce und Petersilienkartoffeln
28,90
Gebratenes Doradenfilet auf Gemüse-Pfifferling-Fettuccine  und Tomatenschaum€ 29,80
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites und Bratensoße
€ 18,50
Esszeit-Burger
Rinder-Patty vom vorderen Schlauchbauernhof mit Käse vom Ramsteinerhof auf Currycreme, Salat, Mango-Chutney und Röstzwiebel
mit Smoked Honey im Briochebrötchen dazu  Steakhouse-Pommes
€ 20,30
Schweinemedaillons im Speckmantel mit einer Kräuterkruste überbacken,
dazu buntes Gemüse und Kartoffelkroketten
€ 28,30
Schwarzwald-Kebab
Bauernbrottasche gefüllt mit Rindergyros, Grillkäse vom Qulibrihof, Weißkraut,
Zaziki, Wedges-Kartoffeln und Paprikadip
€ 21,10
Cordon Bleu vom Hähnchen mit gekochtem Schinken & Bergkäse gefüllt,
dazu Pommes frites & Bratensauce
€ 24,60
Wilderer Teller
Rosa gebratener Rehrücken, Wildragout und Rehmerguez
mit frischen Pilzen, Kräutergnocchi und Grilltomate
31,50
Linsenbowl
Rehwienerle aus heimischer Jagd auf Alblinsengemüse
mit hausgemachten Spätzle und gebratenem Speck
€ 18,30
Gemischter Rinder- und Schweinebraten an Pilzrahmsauce mit frischem Gemüse und Kässpätzle€ 21,60
Gekochte Rinderzunge an Madeirasauce mit frischem Gemüse und Kartoffelkroketten€ 20,30
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
Unser veganer Burger:
Erbsen-Linsen-Patty im rustikalem Brötchen mit Guacamole und Rote Beete
dazu Steakhouse Pommes und Minz-Zaziki
€ 20,30
Vegane Tomaten-Rucola-Semmelknödel auf gebratenen Pfifferlingen und Weißweinschaum€ 22,30
Vegetarische Pinsa mit Sauerrahm, zweierlei Spargel, roten Zwiebeln, Paprika und Mozzarella€ 18,90
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
Garnierter Straßburger oder badischer Wurstsalat mit Brot € 14,10
Elsässer Flammenkuchen belegt mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln € 13,90
Ein Paar Bauernbratwürste mit Röstzwiebeln, Bratensoße und Kartoffelsalat € 15,80
Lauble‘s geräuchertes Forellenfilet aus dem Gutachtal – 2 Filets,
garniert mit Sahnemeerrettich, dazu Butter und Bauernbrot
€ 16,90
Uhrmacher Vesper
Hausmacher Blut- und Leberwurst, geräucherte Bratwurst, Schwarzwälder Schinken, Schwartenmagen,
Käse vom Ramsteiner Hof, reichlich garniert, dazu Bauernbrot
€ 18,10
Badischer Ochsenmaulsalat mit Brägele€ 15,10
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
DESSERTS
Tasse Espresso mit Kugel Eis nach Wahl€ 4,90
Gemischtes Eis (Vanille, Himbeere, Schokolade)
Gemischtes Eis
(Vanille, Himbeere, Schokolade) mit Sahne
€ 6,00
€ 7,00
Schwarzwaldbecher
1 Kugel Vanilleeis und 1 Kugel Schokoladeneis mit Sauerkirschen, Kirschwasser,
geschlagener Sahne und Schokostreuseln
€ 9,30
Apfelstrudel mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis € 10,40
2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren€ 8,20
Hausgemachte Crème Brûlée mit frischen Früchten € 9,20
Mädesüß-Panna Cotta mit Himbeer-Coulis€ 8,10
Hausgemachter Eisgugelhupf (Rum-Parfait & Schokoladeneis) mit Eierlikör und Sahne€ 9,70
Hausgemachtes Vanilleparfait an Kirschragout und dunkler Schokoladenmousse 10,80
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg
UNSERE EISSORTEN
Vanille€ 2,00
Schokolade€ 2,00
Joghurt€ 2,00
Amarena-Kirsch€ 2,00
Haselnuss€ 2,00
Walnuss€ 2,00
Mangosorbet€ 2,00
Himbeersorbet€ 2,00
Zitronensorbet€ 2,00
Cookies€ 2,00
 = Produkte aus unserer Region Baden-Württemberg

KUCHEN & TORTEN

Fragen Sie nach unseren aktuellen Kuchen und Torten!
Unsere Kuchen- und Tortenauswahl wechselt täglich.

FRÜHSTÜCKSBÜFFET täglich von 8:30 – 11:00 Uhr

verschiedene Brötchen, Laugengebäck und Croissants
Wurstaufschnitt, Salami, Käse, geräuchertes Lachsfilet und Forellenfilet
saisonales Obst und Obstsalat
Pudding, Naturjoghurt und Fruchjoghurt
Butter, verschiedene Marmeladen und Honig aus eigener Imkerei
vegetarische Aufstriche
Müsli, Cerealien und Milch
Mini-Nürnberger, gekochte Eier, Rührei und Bacon
Frühlingsrollen, Rösti und Waffeln
verschiedene Säfte
Wasser mit Zitrone und Minze
auch gluten- und laktosefrei unter Voranmeldung ohne Aufpreis

PREISE PRO PERSON
ohne Heißgetränke € 22,50
Kinder bis 3 Jahre frei, Kinder von 4 bis 12 Jahre € 15,00

RESERVIEREN SIE JETZT GANZ EINFACH ONLINE

WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

Nach oben scrollen